DHA ソフトジェルの製造: 栄養補助食品の購入者および OEM 開発者のための技術ガイド

1. 原材料の選定とDHA濃度の目標

DHA ソフトジェル製造の基礎は、生の DHA オイルの選択にあります。購入者は、対象市場に応じて、藻類由来の DHA、海洋由来の DHA 濃縮物、または EPA と DHA の混合形式が必要かどうかを決定する必要があります。藻類 DHA は持続可能性とビーガン適合性を提供し、海洋濃縮物は低コストで幅広いオメガ 3 分布を提供します。

ソースのみよりも重要なのは純度です。濃縮 DHA オイルの DHA 含有量は 35% から 70% 以上の範囲であり、濃度レベルは製品の位置付け、ボトルあたりのカプセル数、および商品原価構造に直接影響します。高 DHA カプセルはより強力な臨床関連性をもたらす可能性がありますが、より厳密な酸化制御とより高いカプセルの安定性が必要です。

調達の現実: DHA オイルの選択は、単に原材料を選択するだけではなく、製品全体の商業的アイデンティティを定義することになります。

2. 酸化安定性と抗酸化物質の統合

DHA は本質的に標準的な魚油よりも酸化しやすい性質があります。ソフトジェルの製造中、熱、酸素への曝露、および充填時間により過酸化物の生成が開始され、感覚の質が低下し、保存期間が短くなる可能性があります。このため、抗酸化剤の配合はオプションではなく、DHA ソフトジェル製造の基本的な部分です。

ソフトジェル グレードの DHA オイルは、次のものとよく組み合わせられます。

• 混合トコフェロール（一次安定剤）

• パルミチン酸アスコルビル

• ローズマリーエキス

• アスタキサンチン (優れた安定性と色の向上)

トコフェロールのみに依存する工場はベースラインの安定性を達成できる可能性がありますが、長期の輸出にはより強力な保護が必要です。高級脳健康市場をターゲットとするブランドは、安定剤が適切に滴定されているかどうか、また過酸化物価 (PV) とアニシジン値 (AV) が発売時だけでなくバッチ全体で監視されているかどうかを評価する必要があります。

3. シェルの組成、透明度、機械的強度

DHA オイルの組成が主に注目されていますが、カプセルのシェルは取り扱い、外観、消費者の認識を決定します。 DHA 製品用のソフトジェルは、純度を視覚的に表現するために透明性を維持しながら、温度変化や輸送圧力下での変形に耐える必要があります。

主要なシェル開発パラメータには次のものがあります。

• ゼラチンの粘度とブルームの強さ

• 可塑剤比率（グリセリンまたはソルビトール）

• シェルとフィル全体の水分分布

• 高温物流の軟化点

シェルが柔らかすぎると、輸送中にカプセルが固まってしまう可能性があります。硬すぎると、微小な亀裂が形成され、酸化が促進される可能性があります。最高の DHA ソフトジェル メーカーは、制御された湿度チャンバーとライン固有のゼラチン キャリブレーションを通じてシェルの一貫性を維持しています。

4. 充填重量の精度とバッチ間の均一性

栄養補助食品の購入者は、カプセルあたりのオメガ 3 含有量に注目することがよくありますが、一定の充填重量も規制遵守と消費者の信頼にとって同様に重要です。一般的なサプリメントでは ±2 ～ 3% の変動が許容される場合がありますが、高 DHA プレミアム カプセルではより厳しい許容範囲が必要な場合があります。

均一性は次の影響を受けます。

• ポンプの校正と充填ノズルの精度

• プロセス温度におけるオイルの粘度

• ダイロール同期速度

• 冷却トンネル効率

信頼できる DHA メーカーは、最終的な COA のみではなく、リアルタイムの工程内制御 (IPC) レコードを提供できる必要があります。バッチの均一性は、マーケティング上の主張ではなく、運用の成熟度の証拠です。

5. 安定性試験と梱包に関する考慮事項

パッケージの選択は製造の一部であり、後から考えるものではありません。 DHA ソフトジェルは、光制御されたボトルと制御された酸素透過性の恩恵を受けます。アンバー PET はコスト効率に優れています。ブリスターパックは投与量を制御します。アルミニウム製キャニスターは、長期の輸出や温度に敏感なレーンに適しています。

完全な安定性プロトコルには通常、次のものが含まれます。

• 40℃での加速老化シミュレーション

• 複数の間隔にわたる酸化曲線の追跡

• 色と匂いの漂流耐性

• 水分浸透マッピング

最も信頼できるメーカーは、単一の COA スナップショットではなく、複数段階のデータを提供します。

6. 購入者が DHA ソフトジェル工場に尋ねるべきこと

経験豊富な OEM バイヤーは、見積もりではなく質問を使用して工場を評価します。重要なお問い合わせには次のものが含まれます。

• DHA 濃度と PV/AV ベースラインは何ですか?

• オイルはどのようにして安定化されますか?トコフェロールのみ、それとも複数の抗酸化物質でしょうか?

• 充填重量公差の標準偏差はどれくらいですか?

• 0/3/6/12 か月のチェックポイントでの酸化データを提供していただけますか?

• 藻類ベースの DHA は、ビーガンの位置づけを必要とする市場で利用できますか?

これらに自信を持って答える工場は、長期供給に対する備えがより優れています。

結論

DHA ソフトジェルの製造は、原材料の純度、酸化制御、シェルエンジニアリング、パッケージング戦略、バッチ再現性によって形成される精密なプロセスです。栄養補助食品の購入者にとって、サプライヤーを選択することは、単に製品を選択することではなく、技術的規律のシステムを選択することでもあります。製造パラメータを理解しているブランドは、臨床関連性と長期市場耐久性を備えた高価値の DHA 製品ラインを構築するのに有利な立場にあります。